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大型食堂厨房设备都需要哪些呢?

时间: 2019/12/18 11:12:15 来源:

           我们都知道学校食堂或者是一些人数比较多的工厂食堂相对来说都比较大。那对于这些大型食堂厨房设备都需要哪些厨房设备呢?由于就餐人数众多,这些大型食堂厨房设备不但餐具数量要求很多,也要求大型的食堂厨房设备比较适合。下面我们来看看这些大型食堂厨房设备都有哪些吧。

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首先是食堂的排烟设备

         主要包括主要的设备有:油烟过滤器、油烟净化设备、风机、箱式风机、控制箱、排烟管道等,它的覆盖范围要比灶具区域大,所以实用性比较强。

其次是灶具和炊具

         灶具和炊具包含的东西比较多,大型食堂厨房设备的灶具有别于一般家庭使用的燃气灶,它是用不銹钢和节能炉头及其其他配件制作而成的大中型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护。常见的设备有:双头双尾灶,大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜,炒炉等。炊具包括:自动切片机,搅拌机,和面机,压面机等等。

还有就是一些制冷设备:大型的冰柜、冰箱、保温桶、保温饭台等

还有调理设备,清洗设备,这些设备里有的是在食堂建造的时候直接一体建造完成不需要单独购买。最后是消毒设备,就是比较大型的消毒柜。

以上就是大型食堂厨房设备需要的一些厨房设备介绍,想要了解更多大型食堂厨房设备内容请关注北京食堂厨房设备厂家。

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